Crónica de Francisco Rodríguez y fotos de Javier Martín y Francisco Rodríguez

El viernes 7.

Partimos temprano camino de Galicia, Ribeira Sacra, Lugo. La opción más económica fue en coche, compartiendo gasto. Tras una parada para tomar café en un área de servicio de la autovía A-6, llegamos al Museo Micológico de Ungilde Zamora. Allí nos atendieron y explicaron todo lo relacionado con nuestra afición en la zona, además de las muchas especies liofilizadas que poseen en el museo y su sala de conferencias y cocina para impartir algún curso gastronómico relacionado con las setas.

Como la hora se nos echaba encima y se nos abría el apetito, fuimos dirección a San Justo para llegar a la Ermita de la Alcobilla con castaños milenarios, donde pudimos hacer el almuerzo que llevábamos, rodeados de un paisaje de cuento. Después de comer dimos un vistazo de 15 minutos por el borde del bosque de robles que rodea la ermita y encontramos algunas especies Hebeloma radicosum, Fistulina hepatica, Amanita pantherina, Mycena pura y alguna “Macrolepiota”.

Terminado el almuerzo nos dispusimos a salir en dirección a Galicia y hacer la tercera parada esta vez en el Santuario de Nuestra Señora de Las Ermitas desviándonos desde A Gudiña dirección As Ermidas. El señor encargado de enseñarla, era además un apasionado de su trabajo y no escatimó en detalles de la misma. Se continuó posteriormente el viaje hasta Monforte de Lemos donde tomamos alojamiento.

A las 21h quedamos a cenar en el hotel donde se alojaban los que tenían habitación individual. La cena fue espectacular, en cantidad y calidad tanto la merluza como la carne, siendo el entrante un caldo gallego que revive a los muertos. Como colofón, y después de los postres, nos ofrecieron una queimada. El restaurante tenía preparado un lugar para dicho acto. Ramón leyó el conjuro en gallego como es de ley.

Sábado 8.

Desayuno en cafetería Holiday cerca de los apartamentos en el centro de Monforte, no fuimos muy escalonados al desayuno así que agobiamos un poco a las camareras con nuestros pedidos, en días posteriores la cosa ya fue mucho mejor e incluso les sacamos alguna sonrisa. Los apartamentos Terra de Lemos eran prácticamente nuevos gestionados por gente joven muy amable y servicial. El Hotel no fue así, pues ni la limpieza ni el personal estuvo a la altura habiendo quejas justificadas y teniendo que cambiar de Hotel al día siguiente.

El primer día de setas para los que nos gustan los cromos fue fantástico, no fue así para los micófagos amantes de “Boletus” que, aunque habían eran muy pequeños y escasos. Hicimos más de 100 fotografías de especies distintas algunas interesantísimas por su rareza y colorido Ejemplo: la Favolaschia claudopus o Dacrymyces stillatus, encontrada en ramitas y piñas.

La comida de ese día fue en Sober en donde Ramón tiene amigos que nos invitaron a una paellada popular y vino del país, como buenos gallegos no escatimaron en marisco. Éste día fue completo en lo que a invitaciones se refiere, esa misma noche en Ferreira de Pantón asistimos a un Magosto o cena con castañas también pusieron panceta bien asadas y regadas con buen vino del país.

Domingo 9.

Día de la Exposición en Ferreira de Pantón. Con guías aficionados locales visitamos un pinar próximo, a ver si nuestra suerte cambiaba respecto de los hongos comestibles. Debido a la falta de cuidado de los bosques, este estaba intransitable lleno de Tojos, zarzas, helechos, ramas caídas, así que el suelo se veía poco y además no había muchas setas. La gente se fue a otros sitios robledal, castañar o prados, a las 14h estaba prevista del almuerzo en casa Antonio. La comida fue cocido Gallego. Jamás habíamos visto una comida tan contundente para almorzar.

Esa tarde fuimos a por las setas que teníamos de días anteriores en el frigorífico mientras Ángel y Javier fueron montando la Exposición en la Casa del Consello. Nos amenizaron la exposición un grupo de gaiteiros.

Lunes 10.

Día de recompensa. Por fin fuimos bajo una fina lluvia a un lugar donde se encontraron Boletus edulis, Xerocomus badius, Sparassis crispa y otras delicatesen además de otras muchas especies para la gran colección de esta excursión.